Waldorfsalat

Den traditionelle udgave, som den blev serveret på Malmbergsvej (barndomshjemmet) hver juleaften af mor, snøft…
Der meldes kaloriealarm, men den er også fyldt med sunde sager.

Ingredienser:
2 dl. piskefløde
200 g mayonnaise (af den ægte slags)
citronsaft
5 spsk. groftrevet rodselleri
5 små cox orange æbler i ikke for store tern
100 g halverede vindruer
100 g valnøddekerner knust let

Fremgangsmåde:
Pisk fløden til skum og vend den med mayonnaise og smag til med citronsaft. Frugt, grønt og nødder vendes forsigtigt i.
Fyldet kan med stor succes vendes i en olie-eddike-honning-dressing, hvis du ønsker en lidt friskere udgave.
Glædelig jul!