Den forrygende Na-Cl kokkegruppe , har siden Januar åbnet en mulighed for ‘sideshows’ kaldet spiseklubben, hvor en enkelt af Na-Cl kokkene tilrettelægger en hel middags serveringer, i modsætning til deres sædvanlige arrangementer hvor alle bidrager med hver sin ret. Har du ikke hørt om dem eller får du ikke allerede deres nyhedsbrev, er det på tide at du melder dig til. For kun gennem nyhedsbrevet får oplysninger om tid og sted for næste arrangement samt link til billetnet hvor du booker plads, til både Na-Cl og Spiseklubben . Og når nyhedsbrevet udsendes er det om at stå på speederen. Na-Cl arrangementer plejer at blive udsolgt meget hurtigt – Spiseklubben er nok lidt nemmere at få billet til. Og tak for det, derfor har vi har nu kunnet deltaget i 3 sessions i Odd Fellow palæet, der alle 3 har været store oplevelser.
Sidst gjaldt det Japansk hverdagsmad hvor Kondo stod for den overvældende oplevelse. Han havde inviteret adskillige Japanske superkokke, heriblandt hans far, til at bidrage med deres private yndlingsretter fra det Japanske husmandskøkken.
Du kan se en nærmere gennemgang af det overdådige opbud hos Becauseitmatters hvor Martin Kaufmann har taget langt smukkere billeder af maden end det nogensinde vil lykkes med min telefon 🙁
Men her er et lille udvalg fra aftenen der bød på knap 40 serveringer. Yes, det er sandt, os der blev til den sidste bid, kunne trilles hjem bagefter. Men vi står da allerede i kø til næste arrangement.
Skriv et svar