Tag: Mandel

  • Mandelost

    Kilde: Mor

    Denne mandelost er nærmest at sammenligne med et familieklenodie. Sart, lækker, fyldig, fed og svær at undvære på frokostbordet når vi samles.

    Ingredienser:
    200 g flødeost (ikke light)
    En god håndfuld mandler
    Et eller flere skvæt Noilly Prat, Martini, hvidvin (eller mælk)
    salt
    peber

    Fremgangsmåde:
    Smut mandlerne, tag nogle stykker fra til pynt og hak resten til passende størrelse.
    Blødgør flødeosten med en gaffel og rør den lind med væsken. Vend mandlerne i og smag til med salt og peber, hvis du synes det er nødvendigt.
    Fyld osten i en skål og pynt med de hele mandler. Stil skålen i køleskabet til den skal spises.