Avocadocreme er ispireret af Camilla Plum
Ingredienser:
2 modne avocadoer
1 citron
2,5 dl piskefløde
100 g flormelis
1 vanilliestang
Fremgangsmåde:
Skær avocadoerne over og fjern stenen, skrab kødet ned i foodprocessor. Citronsaft og flormelis kommes ved og det “røres” sammen. Tilsæt vanillekorn og hæld fløden i mens maskinen kører. Stop når det er blevet til en let creme.
Cremen har en fantastisk lysegrøn farve og er perfekt til f.eks. (marinerede) jordbær eller som en frisk lagkagecreme.