Rodfrugtmos

Rodfrugtmos er et super tilbehør til Andebryst med solbær/chokoladesauce men hold dig endelig ikke tilbage.

Det her går godt til det meste simremad. Opskriften stammer også fra Gitte.

Ingredienser:
3 bagekartofler
½ knold selleri
2 persillerødder
2 spsk. hakket bredbladet persille
½ dl creme fraiche

Fremgangsmåde:
Rodfrugterne skrælles og skæres i ensartet tern og koges møre i usaltet vand. Hæld vandet fra og mos den med en håndmixer eller med en gammeldags kartoffelmoser. Tilsæt de øvrige ingredienser og pisk mosen godt igennem.

En kommentar til Rodfrugtmos

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.