Rodfrugtmos

Rodfrugtmos er et super tilbehør til Andebryst med solbær/chokoladesauce men hold dig endelig ikke tilbage.

Det her går godt til det meste simremad. Opskriften stammer også fra Gitte.

Ingredienser:
3 bagekartofler
½ knold selleri
2 persillerødder
2 spsk. hakket bredbladet persille
½ dl creme fraiche

Fremgangsmåde:
Rodfrugterne skrælles og skæres i ensartet tern og koges møre i usaltet vand. Hæld vandet fra og mos den med en håndmixer eller med en gammeldags kartoffelmoser. Tilsæt de øvrige ingredienser og pisk mosen godt igennem.

Print Friendly, PDF & Email

En kommentar til Rodfrugtmos

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *