Dessert

Avocadocreme, lysegrøn velsmag

Avocadocreme er ispireret af Camilla Plum

Ingredienser:

2 modne avocadoer
1 citron
2,5 dl piskefløde
100 g flormelis
1 vanilliestang

Fremgangsmåde:

Skær avocadoerne over og fjern stenen, skrab kødet ned i foodprocessor. Citronsaft og flormelis kommes ved og det “røres” sammen. Tilsæt vanillekorn og hæld fløden i mens maskinen kører. Stop når det er blevet til en let creme.

Cremen har en fantastisk lysegrøn farve og er perfekt til f.eks. (marinerede) jordbær eller som en frisk lagkagecreme.